葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   中筋粉300克+盐3克+开水搅拌一下，分三次加入共凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手

2. 2.

   盖上保鲜膜醒30分钟

3. 3.

   把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花

4. 4.

   切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平。（说明，在给烙饼叠层的时候方法有很多种。比如卷起来拧成麻花再擀平等。我的这个方法是比较简单易操作的）

5. 5.

   锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可

6. 6.

   擀成薄片，铺上葱花。然后切出一个小口，折叠

7. 7.

   折好后的样子

8. 8.

   再擀平擀圆