排骨白菜豆腐汤

排骨白菜豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖

2. 2.

   白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用

3. 3.

   排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂

4. 4.

   出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的