酱萝卜

酱萝卜的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜洗净去皮，然后改刀切片

2. 2.

   白糖适量（根据自己喜爱的甜度口味），酱油适量（根据自己喜爱的颜色深浅程度和咸淡），然后滴上几滴黄酒，将萝卜片腌制起来，时间为4小时以上，但不要超过12小时

3. 3.

   将腌好的萝卜片从腌汁中捞出沥干汁，尝尝咸淡口味是否适中，可以根据口味情况加酱油或糖

4. 4.

   加适量醋和香油装盘即可

5. 5.

   若喜辣，可以不放香油，将炒锅放油烧热，用干辣椒4、5粒炝锅，出香味后烹在萝卜片上装盘即可