鸡油葱花饼

鸡油葱花饼的做法与步骤

1. 1.

   ⒈先将鸡油用微火炼出来，将油渣扔掉，油放碗中备用

2. 2.

   ⒉冷水和面，要这样稀稀的，用筷子能挑起来。方法是慢慢加入水，一边加水一遍用筷子搅拌，直至和成图中状态，放在一旁饧半个小时

3. 3.

   ⒊将饧好的面加薄面和匀，按成一圆饼，准备擀成大片

4. 4.

   ⒋将圆面饼擀成大片，不好意思不够圆哈

5. 5.

   ⒌将适量盐撒在面饼上并抹匀，将鸡油倒在面饼上

6. 6.

   ⒍将一棵葱切成细碎的葱花

7. 7.

   ⒎将鸡油在面饼上并抹匀，均匀地撒上葱花

8. 8.

   ⒏将面饼从圆心拉一刀至饼边

9. 9.

   ⒐将面饼沿圆心卷成一锥形

10. 10.

    ⒑将锥形的边捏起以防油漏出来

11. 11.

    ⒒将锥形面团按成圆饼饼擀开准备上锅

12. 12.

    ⒓将剩下的鸡油抹在用电饼铛上，将面饼放入，大约2分钟时间即可翻面

13. 13.

    ⒔翻面后2分钟左右，香喷喷的鸡油葱花饼就可以出锅咯