比尔亚尼羊肉焖饭

比尔亚尼羊肉焖饭的做法与步骤

1. 1.

   米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）

2. 2.

   羊肉洗净，切块；洋葱切小丁

3. 3.

   锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒

4. 4.

   羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶

5. 5.

   加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚

6. 6.

   小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干

7. 7.

   将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀

8. 8.

   洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可