西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法与步骤

1. 1.

   把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎，加鱼露用小火熬半小时，煮成浓汤，再放入青豆煮

2. 2.

   把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,然后用少量盐和黑椒略为调一下味

3. 3.

   因为怕酱汁粘底，所以需要经常搅动，大约煮15分钟，先把米煮到快熟

4. 4.

   用两匙番红花油和少量盐把大虾煎到七成熟

5. 5.

   蛏子和文蛤、鲜贝则放入鱼露中灼熟备用

6. 6.

   把蛏子、文蛤、鲜贝、大虾放在煮好的米饭上，撒上少许的帕马臣奶酪粉，进提前预热烤箱，上下火230度。烤5分钟。即可餐了