辣白菜焗蟹盒

辣白菜焗蟹盒的做法与步骤

1. 1.

   将梭子蟹开壳、斩件腌渍

2. 2.

   鲜虾去皮留尾挑虾线，用盐白葡萄酒腌渍，芦笋切段辣白菜切丝，洋葱切末，蒜拍碎

3. 3.

   锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎，放入大米，加少许水边煮边搅拌

4. 4.

   芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟

5. 5.

   即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱，辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色，撒入蟹肉拌匀

6. 6.

   将米饭放入蟹壳中，撒少许奶酪粉，放入提前预热的烤箱，上下火200度烤5分钟，装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻