蒜蓉粉丝蒸日月贝

蒜蓉粉丝蒸日月贝的做法与步骤

1. 1.

   洗净日月贝，留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝

2. 2.

   扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝绕成小鸟窝状，放在贝肉上

3. 3.

   用油炸成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐、鸡精调成的酱汁浇在粉丝上

4. 4.

   蒸锅里的水沸腾后放入日月贝粉丝蒸三四分钟就蒸好了

5. 5.

   洒上红椒丝，和香葱末，浇一点儿热油也可以。装盘