金菇肥牛卷

金菇肥牛卷的做法与步骤

1. 1.

   将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉

2. 2.

   用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

3. 3.

   绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟

4. 4.

   芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用

5. 5.

   锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上

6. 6.

   长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可