香莓牛柳
香莓牛柳的做法与步骤
- 1.
将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟
- 2.
甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末
- 3.
锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用
- 4.
锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出
- 5.
锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上
- 6.
将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上
