笃鲜茄

笃鲜茄的做法与步骤

1. 1.

   洗干净的大豆、八角入锅煮开转小火、到豆子涨开约15分钟

2. 2.

   放入切成滚刀块的茄子，煮到茄子熟加入生抽、盐调味，倒入器皿上面放上葱丝、姜丝

3. 3.

   炒锅放入花椒干焙，出香味放入食用油15克，六成热倒在煮熟的茄子上面---完成