芹香紫苏大盘鸡

芹香紫苏大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   将1.2斤重的当年子鸡斩块，过水去掉血水后，入锅

2. 2.

   放入花椒油2勺翻炒

3. 3.

   准备放入的洋葱、土豆块、青椒块、姜片

4. 4.

   锅中放入料酒、红辣椒、黄豆酱油、姜片、水20克、翻炒均匀、加盖小火焖制10分钟

5. 5.

   秋天晒好的紫苏叶子的样子，再弄碎待用

6. 6.

   紫苏碎、水芹碎各5克出锅备用

7. 7.

   鸡块焖制约10分钟，放入土豆、洋葱、加盖儿5分钟

8. 8.

   放入青辣椒段儿、紫苏碎、水芹碎、盐少许调味出锅装盘