港式吐司

港式吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   薄膜测试完毕把面团滚圆静置发酵至原体积2.5倍大

   
2. 第2步.

   分割成三等分

   
3. 第3步.

   滚圆松弛30分钟擀成舌形

   
4. 第4步.

   自上而下卷起松弛10分钟

   
5. 第5步.

   旋转90度再次擀开再次卷起

   
6. 第6步.

   排入吐司盒静置发酵至8分满

   
7. 第7步.

   烤箱预热180度下层烘焙40分钟