仔姜熘肉丝
仔姜熘肉丝的做法说明
随着天气转冷，又到了感冒多发的季节，在平时的饮食之中多添加一些预防感冒的元素很有必要。民间的偏方有很多大家都熟知，比如感冒了喝碗姜汤，就能有很好的发散风寒的效果，其实在感冒多发的季节，饮食当中多加点生姜，就有很好的预防效果。
仔姜熘肉丝的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切丝，加料酒淀粉拌匀备用
- 第2步.
仔姜洗净切丝
- 第3步.
蒜苗洗净切小段，野山椒切小段备用
- 第4步.
油锅烧至六成热，下肉丝划散，捞出沥油
- 第5步.
锅内留少量底油烧热，下仔姜和野山椒炒
- 第6步.
加入肉丝炒匀
- 第7步.
加入鲜汤、盐、料酒、鸡精，旺火烧开
- 第8步.
用湿淀粉勾芡
- 第9步.
撒上蒜苗，淋上香油，出锅
