和风茶园

和风茶园

和风茶园的食材和调料

高筋面粉250克
抹茶粉4克
20克
3克
酵母2克
鸡蛋20克
牛奶120克
黄油10克
A低筋面粉160克
A绵50克
A牛奶80克
A色拉油80克
A蛋黄10个
B蛋清10个
B砂170克
B白醋4克
B红豆适量

和风茶园的做法与步骤

  1. 1.

    A部分拌匀备用,B部分搅拌至中性发泡(鸡尾状),取出三分之一和A部分拌匀在加入B部分一起拌匀,在铺好纸的烤盘上洒上一层红豆,将蛋糕面糊倒入烤盘抹平,以温度180℃烘烤13分钟左右,出炉冷却切成6份

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