猪心拌香菜

猪心拌香菜的做法与步骤

1. 1.

   猪心一只

2. 2.

   剪开猪心去除血块，洗净，清水浸泡十分钟

3. 3.

   猪心放锅中烧15分钟，放葱姜，料酒

4. 4.

   捞起切片

5. 5.

   凉白水浸泡5分钟。再沥干水份

6. 6.

   香菜、姜洗净、大蒜头剥皮

7. 7.

   香菜切段、姜、大蒜头切末待用

8. 8.

   坐锅热油开小火倒入姜、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量盐

9. 9.

   倒入猪心拌匀

10. 10.

    猪心稍冷却再加香菜麻油拌匀即可搭老酒咯