清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟

2. 2.

   再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒

3. 3.

   封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩

4. 4.

   撕去保鲜膜(当心烫到)

5. 5.

   葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了