蛋白核桃脆饼

蛋白核桃脆饼的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热后，将核桃用上下火140度烤10分钟后，放凉了，切碎备用

2. 2.

   蛋白用搅拌机打成粗泡，分三次放入细砂糖及塔塔粉，快速搅拌至九分发

3. 3.

   筛入低筋面粉，及烤好的核桃碎，用橡皮刮刀以压拌的方式拌成面糊

4. 4.

   用小汤勺取适量的面糊15g左右，直接放在烤盘上，再用汤勺蘸少量的水，以转圈的方式稍微压平

5. 5.

   烤箱预热后，150度烤25分钟，再以120度烤20分钟，熄火后继续用余温焖20分钟成金黄色即可