可可饼

可可饼的做法与步骤

1. 1.

   低筋面粉，无糖可可粉，小苏打粉及糖粉一起过筛后，与无盐奶油混合，用手揉搓成均匀的松散状

2. 2.

   加入朗姆酒，分三次加入全蛋，用手抓成均匀的面团

3. 3.

   将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右

4. 4.

   取面团15g，用手揉成圆球状，再均匀的沾上糖粉

5. 5.

   烤箱预热后，160度烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖20分钟左右