奶酪面包卷

奶酪面包卷的做法与步骤

1. 1.

   后油法，揉到光滑略有扩展性，加入软化的黄油，揉到扩展阶段

2. 2.

   基础发酵至2.5倍大

3. 3.

   面团均分为12份，滚圆松驰15分钟

4. 4.

   面团擀成椭圆，两边各1/3处往里折叠，再次擀长，卷起，放入烤盘，二次发酵至2倍大

5. 5.

   烤箱中层，180度，18分钟