费南雪

费南雪的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块放小锅，中小火煮至黄褐色，离火

2. 2.

   蛋白加糖加蜂蜜，打蛋器搅拌均匀，座入热水中，隔水搅拌至糖融化

3. 3.

   筛入低粉杏仁粉拌匀

4. 4.

   加入焦化黄油拌匀

5. 5.

   装入一次性裱花袋，剪小口，挤入模具至9分满

6. 6.

   烤箱中层，190度，15-20分钟