抹茶卷心酥饼

抹茶卷心酥饼的做法与步骤

1. 1.

   先将材料A的无盐奶油、糖粉和香草精搅拌均匀，再加入全蛋继续拌匀

2. 2.

   筛入低筋面粉，轻轻搅拌成面团状，放在保鲜膜上，用手摊压成0.3cm的长方形并压平，包好后放进冰箱冷藏，松弛20分钟

3. 3.

   将材料B的无盐奶油和糖粉搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉，拌成面团状

4. 4.

   整成长度与A面团相同的圆柱体，包入保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟

5. 5.

   将凝固后的B面团放在A面团上，完全密合地裹住，滚圆整形好后再冷藏20分钟

6. 6.

   凝固好的面团切成厚约0.8cm的片状，放入已预热的烤箱内。用170℃烘烤25分钟