蜂蜜麻花卷

蜂蜜麻花卷的做法与步骤

1. 1.

   无盐奶油放在室温下软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀

2. 2.

   分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状

3. 3.

   将低筋面粉和泡打粉一起筛入

4. 4.

   用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团

5. 5.

   取面团约5克，用手揉成10cm的长条状，对折后卷成麻花状放在烤盘上

6. 6.

   表面刷上蛋白，烤箱预热后，先以160℃烘烤15分钟后转至150℃烘烤10分钟即可