水蜜桃果酱

水蜜桃果酱的做法与步骤

1. 1.

   水蜜桃切成丁备用。（我用了5个水蜜桃差不多650克这样）

2. 2.

   柠檬挤汁，倒入1中

3. 3.

   倒入朗姆酒，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时（让酒味渗入桃子中）

4. 4.

   腌制后的桃子加水，放入料理机中搅拌成糊状

5. 5.

   将搅拌好的桃子糊，倒入锅中，加入细砂糖，中小火煮，边煮边搅拌

6. 6.

   最后加入冰糖，慢慢煮至浓稠状即可

7. 7.

   煮沸后，转小火。加入麦芽糖，继续边煮边搅拌

8. 8.

   趁热装入无水玻璃瓶或密封罐中，待凉后，放入冰箱冷藏