芥末木耳

芥末木耳的做法与步骤

1. 1.

   先将黑木耳用冷水浸泡3-4小时这样，使其泡发

2. 2.

   将黑木耳撕成小朵朵，水烧开后，黑木耳放入锅中，焯水捞出

3. 3.

   焯过水的黑木耳，用凉开水过一下，沥干水分

4. 4.

   将芥末、酱油、醋、香油、细砂糖一起放入碗中，拌匀，做成芥末汁

5. 5.

   芥末汁倒入沥干水分的黑木耳中，拌匀，最好是静置2-3小时，让黑木耳入味

6. 6.

   装盘，撒上些香菜（装饰下）