蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法与步骤
- 1.
水和细砂糖倒入锅中煮开，关火、搅拌至糖完全溶解，成为糖水。糖水冷却备用
- 2.
鸡蛋用搅拌器打散
- 3.
加入炼奶和蜂蜜，搅拌均匀
- 4.
加入植物油，搅拌均匀成稀糊状
- 5.
加入过筛的低筋面粉和小苏打粉，搅拌均匀
- 6.
搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，在室温下静置45分钟
- 7.
分三次加入做法1冷却后的糖水，每一次加入，都要搅拌均匀后，再加入下一次糖水
- 8.
静置好的面糊倒入模具中，七分满即可。放入预热的烤箱用200℃烘烤25-30分钟。烤至面糊充分膨胀，蛋糕呈焦糖色即可出炉。出炉后，等蛋糕彻底冷却后，在蛋糕中下部横切开，可以看到清晰的蜂巢状
