原味曲奇

原味曲奇的做法与步骤

1. 1.

   无盐奶油室温软化后，将无盐奶油搅至顺滑

2. 2.

   再依次加入细砂糖和糖粉搅打均匀，至体积膨大

3. 3.

   分3次加入全蛋液，搅打均匀，无盐奶油的颜色呈发白的奶油霜状

4. 4.

   加入香草精搅匀

5. 5.

   筛入低筋面粉，用橡皮刮刀，搅拌均匀

6. 6.

   可可曲奇做法是相同的，配方用30克低筋面粉换成30克的可可粉即可，香草精不用加

7. 7.

   装入裱花袋，在烤盘裱上自己喜欢的花，放入预热的烤箱中，以190℃烘烤10分钟左右

8. 8.

   曲奇面糊用裱花袋挤很费力，所以在挤的过程中，一定要排出裱花袋中的空气（中间绕几圈，收口）这样挤的时候会容易些