玛德琳娜贝状蛋糕

玛德琳娜贝状蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   刨下柠檬皮，切碎。（剩下的柠檬，可以切成片泡茶喝，\(^o^)/~）

2. 2.

   把糖粉和切碎的柠檬皮混合在一起，放置1小时

3. 3.

   等柠檬皮的香味溢出后倒入鸡蛋，用搅拌器充分搅匀

4. 4.

   加入牛奶，再充分搅匀

5. 5.

   将低筋面粉、泡打粉分别筛入。边转到搅拌盆，边用搅拌器搅拌均匀

6. 6.

   面糊呈光滑的泥状后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

7. 7.

   放入预热的烤箱，以190℃烘烤12-13分钟。（这是烘烤中抓拍的，一个个可爱的小肚腩~）

8. 8.

   加入自制香草精，拌匀后。加入融化开的无盐奶油，用搅拌器拌匀

9. 9.

   在模具中抹上层薄薄的融化的无盐奶油。面糊放入裱花袋内，挤入模具，2/3处

10. 10.

    出炉后趁热脱模，放在凉架上冷却