香浓巧克力酥饼

香浓巧克力酥饼的做法与步骤

1. 1.

   先将黑巧克力切碎

2. 2.

   将无盐奶油、盐、细砂糖、黄砂糖、自制香草精依次放入盆中，用橡皮刮刀混合均匀

3. 3.

   分别将高筋面粉、低筋面粉、小苏打粉、可可粉筛入，并搅拌混合均匀

4. 4.

   加入切碎的黑巧克力，用橡皮刮刀按压混合均匀

5. 5.

   桌面上撒些高筋面粉（额外），将面团整形成直径约2cm，长约50cm的长条，包上保鲜膜，放入冰箱静置冷藏约1-2小时

6. 6.

   冷藏凝固后的面团，切成约1cm厚的片状。放入预热的烤箱，以160℃烘烤12分钟，烤好后放在凉架上待凉