黑糖桂花山楂酱

黑糖桂花山楂酱的做法与步骤

1. 1.

   先将新鲜山楂洗净，用盐水浸泡30分钟左右

2. 2.

   山楂沥干水分

3. 3.

   将山楂去核，切成丁状

4. 4.

   山楂加清水，煮沸后。转小火慢慢煮至山楂软、烂

5. 5.

   分别加入红糖和细砂糖，继续小火煮至糖融解

6. 6.

   再加入麦芽糖和桂花糖，搅拌下即可。（可以试验下，用小勺取点山楂酱，放在一旁，过一会会凝结，就OK了）