梅干菜烧排骨

梅干菜烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排骨剁成寸段，在清水中浸30分钟，洗干净后，冷水下锅，没过小排，水开后煮5分钟，涮掉表面血沫后捞出

2. 2.

   煮排骨的原汤用小筛子滤干净，倒回锅中，排骨下锅，文火炖煮

3. 3.

   葱、姜。干山楂、八角、桂皮扎一个小料包，放进锅中

4. 4.

   梅干菜洗两遍，千万别泡！浸泡会泡掉梅干菜的味道的

5. 5.

   冰糖和老抽放入锅中，梅干菜下锅，继续炖煮约一小时候，即可出锅