凉拌豆苗

凉拌豆苗的做法与步骤
- 1.
小青豆洗净用冷水泡发一晚上至青豆发胀
- 2.
将泡发好豆子滤掉水后用湿毛巾盖上
- 3.
每天将豆子过一遍清水,然后倒掉水
- 4.
十天后,将豆苗剪下即可制作食用
- 5.
锅中放入清水,加一勺盐煮开
- 6.
下豆苗焯水至变色
- 7.
捞出过凉水
- 8.
加入姜蒜末、剁椒、盐、鸡精和香油拌匀即可
小青豆洗净用冷水泡发一晚上至青豆发胀
将泡发好豆子滤掉水后用湿毛巾盖上
每天将豆子过一遍清水,然后倒掉水
十天后,将豆苗剪下即可制作食用
锅中放入清水,加一勺盐煮开
下豆苗焯水至变色
捞出过凉水
加入姜蒜末、剁椒、盐、鸡精和香油拌匀即可