意式黄金火腿面疙瘩

意式黄金火腿面疙瘩的做法与步骤

1. 1.

   番茄去皮、切块，火腿切碎粒，蒜切片；面粉与玉米粉混合均匀，加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉，搅匀，打入鸡蛋

2. 2.

   用手抓匀，揉成不粘手的面团

3. 3.

   将面团搓成长条，尽量搓得细一些，切成1厘米左右的小段，用叉子压出花纹

4. 4.

   锅中烧水，水开后放入面疙瘩

5. 5.

   煮至面疙瘩漂浮起来，捞出沥干水分，待用

6. 6.

   另起锅，加少许油，爆香蒜瓣，倒入西红柿碎

7. 7.

   炒出番茄汁，加入汤，搅匀，煮一分钟

8. 8.

   加入黑胡椒粉和少许盐，搅匀后倒入面疙瘩，撒少许干燥香草即可