梅花蒸饺
梅花蒸饺的做法说明
此份量可以做N个饺子，请适量增减。
梅花蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
香菇切碎，加入猪肉泥中，加生抽，花椒粉，盐，葱油拌匀腌30分钟
- 第2步.
分别和好南瓜面团和白面团，面团要稍硬。饧15分钟左右
- 第3步.
把面团搓长
- 第4步.
切成剂子
- 第5步.
按扁
- 第6步.
擀好皮后，其中一面多粘点干面粉，朝上平铺
- 第7步.
往上折起5个边，如图
- 第8步.
翻过来
- 第9步.
放上馅
- 第10步.
五个角往中间折起，捏合，可以抹点水，这样更有利于粘合
- 第11步.
然后再把开始折起了的5个边边拉起来即可
- 第12步.
都做好后
- 第13步.
开水上锅，根据饺子大小，大火蒸10-15分钟左右
