香浓纯奶白吐司

香浓纯奶白吐司的做法与步骤

1. 1.

   将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可

2. 2.

   覆盖保鲜膜发酵至两三倍大

3. 3.

   将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀，揉至面筋扩展，加入软化黄油

4. 4.

   继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜

5. 5.

   收圆入盆，覆盖好，于温暖处发酵30-40分钟

6. 6.

   取出面团，分割成三等份，滚圆，中间发酵20分钟

7. 7.

   逐个擀开，翻面

8. 8.

   卷起

9. 9.

   放在吐司模里于温暖处进行最后发酵

10. 10.

    烤箱下层，180度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模