猪肉萝卜丝饺子
猪肉萝卜丝饺子的做法说明
汤饺子
这个是刚煮好
我在厨房忍不住啃一个
这个是没有加醋啊辣酱啥的
碗里那点汤汁都是饺子里出来的。。。
猪肉萝卜丝饺子的做法与步骤
- 第1步.
取出1/3面粉放到另外一个盆中
- 第2步.
慢慢加入开水（宁可不够再加！）
- 第3步.
边加水边搅拌，差不多所有面粉都成絮状了
- 第4步.
把盆里的所有的面块包括底部一些干粉，都揉起来，我这个面团基本上就已经不大沾手了，只要揉匀就好
- 第5步.
我喜欢放到砧板上揉面团，揉到面团光滑不沾手完全
- 第6步.
揉好的光滑面团
- 第7步.
剩下的2/3面粉，加凉水
- 第8步.
成絮状
- 第9步.
这个我在捏面团的时候发现还有剩干粉揉不进去，感觉水少了
- 第10步.
再加一点点水
- 第11步.
全部面粉揉团
- 第12步.
放到砧板上揉啊揉啊揉
- 第13步.
面团揉到均匀不沾手完全
- 第14步.
揉好的面团
- 第15步.
跟之前用烫面做的面团放一起
- 第16步.
揉到一块
- 第17步.
放到砧板上慢慢揉匀
- 第18步.
揉好的大面团
- 第19步.
面团用湿的抹布盖上，醒30分钟
- 第20步.
醒好的面团
- 第21步.
软硬OK，还得继续揉哈，我差不多又是10分钟
- 第22步.
最后揉好的面团
- 第23步.
面团切面看看
