鱿鱼馅水饺

鱿鱼馅水饺的做法说明

鱿鱼馅的水饺您吃过吗？
我以前吃的鱿鱼馅水饺是把鱿鱼切成颗粒状，和大白菜一起做馅的，好吃，但我感觉不太好包，因为颗粒状的生鱿鱼滑溜溜的，所以自家很少做。
前些天和闺蜜聊天，她告诉我把鱿鱼剁成胶状的泥儿，只需添加些花肉，然后多打些水进去，调馅包饺子，味道好极了，当时我就口水泛滥了。
上周末在超市遇见新鲜的鱿鱼卖，买了一条一斤二两的，只取了鱿鱼身子用，和花肉一起细细剁成泥，同时我添加了些白菜入馅代替水或高汤，调馅的时候只用了油盐味精和一点点白胡椒粉，味道纯正，润泽细腻，咬一口，汁水丰盈，鲜香满口，确实是无与伦比。