竹炭红豆面包

竹炭红豆面包的做法与步骤

1. 1.

   将干性材料倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌

2. 2.

   搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油

3. 3.

   搅拌至面团能拉开面膜即可

4. 4.

   室温基本发酵40分钟

5. 5.

   将面团分割成60g一个滚圆松弛20分钟

6. 6.

   将面团排气后包入红豆馅

7. 7.

   温度30℃室温发酵40分钟，发酵为原体积的2.5倍大

8. 8.

   以上火200℃，下火180℃盖上烤盘烘烤15分钟