马来风格杏仁小饼干

马来风格杏仁小饼干的做法说明

最适合懒人的零难度低糖低脂小饼干
做这款饼干的时候，我把糖的分量减半了，所以做出来的味道是淡淡的甜味......
我不喜欢太甜的饼干，感觉这样刚刚好，即使多吃几块也不会觉得腻。

第1步.
先把所有材料准备好
第2步.
然后把杏仁粉，面粉，糖粉，泡打粉，小苏打，盐混合均匀
第3步.
先加入1/4cup植物油，拌匀，然后继续加入，边加边搅拌，直到可以合成面团（总量大约1/2cup左右）
第4步.
用一个小勺子均匀地舀出适量面团，稍微揉成球形，然后放在铺过烤纸的烤盘里，轻轻按一下
第5步.
将杏仁在蛋液里面蘸一下，然后按在饼干表面（先蘸上蛋液是为了防止杏仁脱落）
第6步.
在饼干表面再刷一层蛋液（为了烤出来颜色更好看）
第7步.
烤箱预热180摄氏度，中层上下火烤10分钟左右至颜色金黄（原方说是15-20分钟，我只用将近10分钟就足够了，也许原作者比我做得个头大一些，大家烤的时候要自己注意观察一下，灵活掌握时间，不要烤糊了）