草莓辫子面包

草莓辫子面包的做法与步骤

1. 1.

   草莓300g+鲜奶油100g+糖70g，进食物料理机打成泥备用

2. 2.

   加入鸡蛋一只，盐4g，面粉600g，奶粉30g，酵母粉10g，揉成光滑可拉薄膜

3. 3.

   基本发酵到两倍大

4. 4.

   分割成300左右的面团4个，松弛10分钟

5. 5.

   取其中的两个面团，撮成长条，编成辫子

6. 6.

   编好后给收口捏紧

7. 7.

   第二次发酵到满模，表面刷蛋液撒酥脆

8. 8.

   预热烤箱190度，烤35分钟