维也纳可可酥饼

维也纳可可酥饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，这个季节放在暖气上软化和方便，但是注意不要熔化了。加入糖分打发，加入盐继续打发至发白，呈羽毛状。加入蛋白搅拌均匀

2. 2.

   可可粉和低粉混合过筛，筛入1中，用橡皮刮刀搅拌至无干粉装

3. 3.

   放入裱花袋，挤出想要的样子。我偷懒了，直接用勺子分成小团，然后勺子被沾水压平成小圆饼状即可

4. 4.

   烤箱预热180度，中层20分钟