紫薯软酥饼干

紫薯软酥饼干的做法与步骤

1. 1.

   室温软化黄油至可以用手轻按出小坑，加入盐和1/3量的糖

2. 2.

   用手动打蛋器搅打均匀后，再将剩下的糖分两次加入

3. 3.

   搅打至黄油成色拉酱状并成乳白色

4. 4.

   加入蛋黄搅打均匀

5. 5.

   分三次加入色拉油搅拌均匀

6. 6.

   加入黑芝麻粉、提前筛过的低筋面粉

7. 7.

   均匀拌成面团

8. 8.

   分揉成比乒乓球略小的球形

9. 9.

   熟紫丁进提前分成两大份。小面团捏成中间凹形，包进几小块紫薯丁和提前半小时泡过并控干水份的蔓越苺干

10. 10.

    把面团口包起并封好滚圆

11. 11.

    烤盘铺上油纸，将包了紫薯丁的面团放上，用手轻轻压成扁圆形

12. 12.

    把剩下的紫薯丁分别轻按在面团上。烤箱提前180度预热10分钟，将烤盘放入，同样温度烤15分钟即可