全麦提子包

全麦提子包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油和提子干外的液体先放入面包机，再放其他的材料，开始搅拌至面团出筋，切表面光滑

2. 2.

   这个时候加入黄油，继续搅拌，搅拌至可拉出透明薄膜

3. 3.

   最后加入葡萄干，稍微搅拌即可从面包机中取出，用手再揉匀就可以进行第一次发酵了

4. 4.

   第一次发酵至两倍大后，等量分割成12份，滚圆后进行第二次发酵至两倍大

5. 5.

   二次发酵后，将面团排气，整形，放上烤盘，刷上蛋液，在烤箱中放入一碗水，进行最后的发酵，至两倍大

6. 6.

   烤箱180度，15-20分钟即可

7. 7.

   烤好后，略放凉一些，就可以放进密封袋中储藏，这样面包不会风干，变硬