腊肉炒笋尖

腊肉炒笋尖的做法与步骤

1. 1.

   干笋尖用温水泡上一晚上，放锅中放火上加热煮十到十五分钟，至笋尖变软后切丝备用

2. 2.

   取熟腊猪肉一块儿切片备用

3. 3.

   锅中放油爆香花椒粒和姜蒜末

4. 4.

   下腊肉片炒至香味散发出来后加入笋尖和葱段同炒

5. 5.

   加入盐、一勺老干妈豆豉，少许鸡精炒均匀即可出锅