卤豆干

卤豆干的做法与步骤

1. 1.

   买那种很大很厚的潮州豆干,整块用五香卤水卤制

2. 2.

   豆干在卤汁中煮到浮起来的时候(内中开始中空了)转小火再煮20分钟

3. 3.

   然后关火,继续泡在卤水中过夜入味

4. 4.

   切片装盘就好