石纹小西饼

石纹小西饼的做法与步骤

1. 1.

   奶油預先從冰箱中取出，放置至室溫（20攝氏度左右）才可以使用。奶油放攪拌盆中切大塊

2. 2.

   用電動攪拌器把奶油打勻成乳狀

3. 3.

   加入糖粉打勻

4. 4.

   再加入低筋面粉和鹽，香草粉，拌合

5. 5.

   把粉狀面，奶油等揉成面團

6. 6.

   分出1/4面團加入可可粉揉成巧克力面團

7. 7.

   揉好的面團都等份分成6份

8. 8.

   取一份巧克力一份白面團，搓成長條后相互擰在一起

9. 9.

   每三條麻花疊加后稍搟平

10. 10.

    搟平后的石紋面團放冰箱冷凍庫冷凍1到2小時

11. 11.

    取出石紋餅坯，切成1厘米厚的片。切餅干片時候把烤箱預熱至200攝氏度/400華氏度

12. 12.

    切好的餅干片相隔一些距離擺在烤盤里，入烤箱10分鐘即可