菠蘿南瓜包
菠蘿南瓜包的做法与步骤
- 1.
把小南瓜整個兒放微波爐里叮4分鐘，然后翻面，再叮4分鐘，這樣皮就軟了。如果你家微波爐功力大就2分鐘2分鐘地叮，注意看著皮色轉青了就可以了
- 2.
去皮去瓤去籽切小塊
- 3.
直接放籠屜格上，大火蒸20分鐘至熟軟
- 4.
裝入容器趁熱加入黃油和白糖拌勻壓成泥。這里白糖的量可根據自己的口味嘗試調整。如果水份很多就需要入鍋炒干或者繼續微波收干水份。注意：南瓜餡涼后會比較顯得干，熱的時候不是太濕的話，涼了就剛好
小贴士
這個南瓜餡的分量很大，不是一次做南瓜包就用得完的，可以冰凍起來，也可以做其他的南瓜餡點心。
每家烤箱功力不同，可以調整烘焙時間1到2分鐘。如果怕底部焦糊，可以鋪雙層烤盤紙或者多墊一只烤盤。表面上色就基本可以了。
