喃咪涼米粉
喃咪涼米粉的做法与步骤
- 1.
把熟透的西紅柿放在烤架上，烤盤上墊錫紙，烤箱400華氏度/200攝氏度烤一個小時
- 2.
西紅柿放涼後剝皮切細，汁水也要留用的
- 3.
将以上其他材料，分别剁细（非常细），青檸檬擠汁，放入一个大的容器里，最後加入鹽，放入一点点冰水，搅拌均匀，放冰箱就可以
- 4.
米粉煮熟後用冷水沖涼，瀝乾，拌入喃咪汁即可
小贴士
原方中青檸檬2只也可以用黃檸檬1只，小辣椒看個人喜好可以放5到15個，我怕辣，放4個已經蠻厲害的了。原方中有加醬油少許和雞精，我就免去了。
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