酸甜脆萝卜

酸甜脆萝卜的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜如果很新鲜就不去皮，去蒂洗干净，切成小手指般大小粗细的条。如果萝卜并不漂亮，可将皮刨掉

2. 2.

   取一个大容器，撒盐，揉萝卜条。无需用力，揉匀即可。尝味道，不可太咸

3. 3.

   萝卜条上放一个盘子，盘子上坐一个可以装水的容器，容器中加满水，压萝卜条。也可以用其他任何重器

4. 4.

   两，三天后，萝卜出水很多。倒掉水份，用手挤干萝卜条，放入玻璃瓶中，压严实。撒一点点干红椒碎，撒上糖，倒点醋和生抽，加盖。冰箱一周，就入味可以吃了