北海道牛奶土司

北海道牛奶土司的做法与步骤

1. 1.

   A+B搅拌均匀成团后加入C搅拌到完全阶段，室温发酵大约3个小时

2. 2.

   分割滚圆：2个，中间发酵15分钟（室温即可）

3. 3.

   整形：将中间发酵完成的面团排气后擀开，成椭圆形，从上往下折1/3后，压紧，再从下往上折1/3压紧。将收口朝下，将面团上下擀长，约30CM，翻面后卷成贺柱形。收口朝下，放入烤模内发酵

4. 4.

   发酵至8分满，刷上全蛋液后即可入炉烤焙

5. 5.

   烤箱预热，上下火160度，约30分钟即可